高原与岛屿

苏格兰是个美丽的国家。在您游览高原与岛屿之后，你会对这一点赞同不已。在这儿，您被无污染的大海包围，距海岸才几百米，还有高耸入云的山峦。

这个地区的气候恶劣，不适合人类居住，却是养殖大西洋鲑，特别是红色标签苏格兰三文鱼的理想之地。

飞瀑和流水对幼小的三文鱼来说十分理想，他们会进入海水前一直停留在此。

然后，便沿着海湾。在不断变化的环境中，三文鱼被海浪与旋流冲击，他们必须不停地游，所以才会形成坚韧的肉质以及低脂肪水平，这两点正是红色标签苏格兰三文鱼高品质的关键元素。

环境保护是可持续发展的重要组成部分

对于很多偏远的郊区，三文鱼养殖的可持续性十分重要。作为负责人的运营商，红色标签苏格兰三文鱼的养殖者们支持这些地区的发展并致力于可持续发展以及环境保护。

各个生产阶段都采用最高的标准来防止对鱼生长的环境产生任何负面的影响，这是影响三文鱼养殖未来的关键。

现代养殖技术，传统养殖方法的结合，确保了平衡，保证了高品质。

生产中重要的一点就是三文鱼的福利，这决定了鱼的健康水平与肉质。

储存密度基本控制在1.5%，低密度使得鱼能轻松游荡，减少压力，有利于健康，确保肉质的高质量。

谨慎监控，均衡的饮食来满足对鱼肉的自然需要，并且，提供尊重他们选择的环境，确保高品质三文鱼的可持续生产。

红色标签三文鱼需要时间去成长。通常，一条红色标签苏格兰三文鱼的平均寿命是2-3年鱼苗可以在淡水中先生活15个月，然后根据捕捞时的大小，放入海水中成长12以及36个月。

苏格兰三文鱼养殖工业保证高品质，谨慎地饲养，饲料包括完全来自海洋的原材料，蔬菜原材料，矿物质，维他命及类胡萝卜素。

养殖业一直以国家及欧洲规定的广泛范围为准。随着技术进步以及消费者预期的不断发展，这些规范也在不断变化。

苏格兰三文鱼养殖业是世界上规定最严格的，仅在英国就有由10个不同的官方机构，50多个官方规定。

生产的每个流程中都需要官方授权。红色标签苏格兰三文鱼的生产商们必须遵从苏格兰长须鲸养殖业的行为准则