Découvrez dans cette courte interview, le portrait de Gérard Fressenet, poissonnier aux Halles Paul Bocuse à Lyon.
Il nous explique son métier en quelques mots et tout l’intérêt qu’il porte au Saumon Écossais Label Rouge. Un véritable engagement pour promouvoir un produit d’exception.
« C’est le numéro 1 pour nous, le Saumon Écossais Label Rouge… »
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