QU’EST-CE-QUE-LE-LABEL-ROUGE

 

Une reconnaissance officielle de qualité supérieure
par le gouvernement français

Le Label Rouge est une reconnaissance officielle de la qualité supérieure d’un produit agricole ou d’une denrée alimentaire.


Cette reconnaissance s’obtient par l’homologation d’un cahier des charges très strict mis en place par un groupe de producteurs.


L’homologation est prononcée par un arrêté conjoint du ministre chargé de l’agriculture et du ministre chargé de la consommation sur proposition de l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO). L’INAO est l’organisme public français en charge des signes de qualité et d’origine pour les produits alimentaires.

Scottish Quality Salmon est détenteur du Label Rouge N° LA 33/90. Le respect du cahier des charges est contrôlé par un organisme certificateur indépendant, Food Certification International Ltd.

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