IGP

L'Indication Géographique Protégée (IGP)

L'Indication Géographique Protégée (IGP) est octroyée par la Commission Européenne.


C’est un système qui permet de protéger et de promouvoir la désignation d’un produit agricole ou d’une denrée alimentaire de qualité.


L’IGP est liée au nom d’une région, d’un lieu déterminé ou dans des cas exceptionnels d’un pays.

Le saumon écossais est détenteur de l’Indication Géographique Protégée "Scottish Farmed Salmon".


Pour bénéficier de l’IGP, les éleveurs du saumon écossais doivent respecter les critères définis dans un cahier des charges homologué par la Commission Européenne.


Food Certification International Ltd intervient comme organisme certificateur pour le cahier des charges IGP "Scottish Farmed Salmon".

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