BIEN-ETRE

Au cœur des préoccupations des éleveurs

Le bien être du poisson est au cœur des préoccupations des éleveurs. Car de ce bien-être dépendra sa santé et la qualité de sa chair.

La densité dans les bassins est normalement limitée à 1,5% de poisson pour 98,5% d’eau.

Cette faible densité permet au poisson de se déplacer aisément, réduit son stress, contribue à sa bonne santé et garantit la haute qualité de sa chair.

Une surveillance constante, une alimentation équilibrée répondant aux besoins naturels du poisson et surtout des conditions de vie respectueuses de l’animal permettent de produire un saumon de haute qualité dans une perspective durable.

Le saumon Label Rouge prend le temps de grandir. L’élevage d’un Saumon écossais Label Rouge dure en moyenne deux à trois ans. Le poisson passera jusqu’à 15 mois en eau douce avant d’être transféré en mer où il restera pendant une période comprise entre 12 et 36 mois en fonction  de la taille du poisson lors de la récolte.

Une alimentation de qualité, strictement contrôlée

L’industrie salmonicole écossaise garantit une alimentation de qualité, rigoureusement contrôlée, composée exclusivement de produits d’origine marine, d’ingrédients végétaux, de vitamines, minéraux et caroténoïdes.


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