Ingredients
- 12,5 cl de crème légère
- 1 jus de citron vert
- 1 tasse de feuilles de coriandre
- 1 tasse de basilic frais
- Sel, poivre
- 2 pavés de 125 g de Saumon Ecossais Label Rouge
- Huile d’olive
Recette
- Mélangez 12,5 cl de crème légère et le jus d’un citron vert.
- Ajoutez 1 tasse de feuilles de coriandre et 1 tasse de basilic frais.
- Ajoutez 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre. Mélangez bien.
- Saisissez 2 pavés de saumon de 125g chacun 2 à 3 minutes dans un filet d’huile d’olive.
- Retournez les pavés de saumon et saisissez de nouveau 2 à 3 minutes.
- Dans une assiette, accompagné votre pavé de saumon de votre sauce lime et coriandre.
