Ingrédients
- 2 filets de saumon écossais Label Rouge
- 110 g de fromage frais
- 2 cuillères à soupe de parmesan
- 110 g d’épinards hachés
- 1 gousse d’ail
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- Beurre
- Sel et poivre
Recette
- Assaisonnez 2 filets de saumon écossais Label Rouge avec un peu de sel et de poivre.
- Mélangez 110 g de fromage frais avec 2 cuillères à soupe de parmesan.
- Ajoutez 110 g d’épinards hachés (frais ou décongelés) et 1 gousse d’ail.
- Tranchez les filets de saumon écossais Label Rouge jusqu’au 3/4 de la profondeur.
- Remplissez les filets de saumon écossais Label Rouge de la garniture aux épinards.
- Faites chauffer 1 noisette de beurre, ajoutez les filets de saumon et faites cuire pendant 7 à 8 minutes.
- Ajoutez 3 cuillères à soupe de jus de citron en cours de cuisson.
