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Saumon au chèvre, miel et à la moutarde

Saumon chèvre, miel et moutarde

Ingrédients

  • 30 ml de miel
  • 30 ml de moutarde à l’ancienne
  • Piment de Cayenne
  • 4 pavés de Saumon Ecossais Label Rouge
  • 100 g de fromage de chèvre frais

Recette

  • Fouettez ensemble 30 ml de miel et 30 ml de moutarde à l’ancienne.
  • Ajoutez 2 pincées de piment de Cayenne et mélangez bien.
  • Déposez 4 pavés de Saumon Ecossais Label Rouge sur du papier cuisson.
  • Pratiquez plusieurs entailles dans la partie la moins large du pavé.
  • Garnissez les entailles avec 100 g de fromage de chèvre frais.
  • Versez la préparation sur les pavés de saumon.
  • Enfournez à four chaud (220 °C) 12 à 15 minutes selon l’épaisseur des pavés.
  • Avant de servir, ajoutez un peu de piment de Cayenne selon les goûts de chacun.