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Salade de saumon, mozzarella, mangue et avocat

Salade au saumon, mozzarella, mangue et avocat

Ingrédients

  • 1 mangue
  • 1 avocat
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 poignée de roquette
  • 4 à 5 tomates séchées
  • 200 g de filet de saumon écossais Label Rouge
  • Huile d’olive

Recette

  • Préparez une mangue et un avocat.
  • Détaillez une boule de mozzarella en petits morceaux.
  • Dans une assiette, déposez une poignée de roquette.
  • Mettez 4 à 5 tomates séchées coupées en deux selon la grosseur.
  • Ajoutez l’avocat, la mozzarella et les morceaux de mangue.
  • Coupez 200 g de filet de saumon écossais Label Rouge en petits cubes.
  • Dans une poêle, versez une filet d’huile d’olive.
  • Faite cuire le saumon 1 à 2 minutes.
  • Déposez le saumon dans l’assiette et servez aussitôt.