Ingrédients
- 1 mangue
- 1 avocat
- 1 boule de mozzarella
- 1 poignée de roquette
- 4 à 5 tomates séchées
- 200 g de filet de saumon écossais Label Rouge
- Huile d’olive
Recette
- Préparez une mangue et un avocat.
- Détaillez une boule de mozzarella en petits morceaux.
- Dans une assiette, déposez une poignée de roquette.
- Mettez 4 à 5 tomates séchées coupées en deux selon la grosseur.
- Ajoutez l’avocat, la mozzarella et les morceaux de mangue.
- Coupez 200 g de filet de saumon écossais Label Rouge en petits cubes.
- Dans une poêle, versez une filet d’huile d’olive.
- Faite cuire le saumon 1 à 2 minutes.
- Déposez le saumon dans l’assiette et servez aussitôt.
