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Roulé de saumon écossais Label Rouge au nori

Roulé de saumon au nori

Ingrédients

  • 1 beau pavé de saumon écossais Label Rouge
  • Feuille d’algue nori
  • Blanc d’œuf
  • Graines de sésame dorées
  • Huile d’olive

Recette

  • Enveloppez chaque pavé de saumon écossais Label Rouge dans une feuille d’algue nori.
  • Battez un blanc d’œuf et peignez chaque roulé à l’aide d’un pinceau.
  • Roulez chaque morceau de saumon dans 2 cuillères à soupe de graines de sésame dorées.
  • Faites-les cuire dans un filet d’huile d’olive quelques minutes.
  • Les roulés de saumon doivent être mi-cuits.
  • Coupez les roulés en tronçons de 1 à 2 cm.