Risotto crémeux citronné au saumon
Difficulté de la recette
Expert
Temps de préparation
1 Heure(s)
Temps de cuisson
45 Minute(s)
Risotto crémeux citronné au saumon
Difficulté de la recette
Expert
Temps de préparation
1 Heure(s)
Temps de cuisson
45 Minute(s)
Ingrédients :
-
2
PERSONNE(S)
+
- 2 pavés de saumon écossais Label Rouge
- 2 échalotes émincées finement
- 250 g de riz Arborio
- 30 cl de vin blanc
- 80 cl de bouillon de légumes ou poisson
- 4 cuillère(s) à soupe de parmesan
- Huile d’olive
- Le zeste d’un citron jaune
- Le jus d’un citron jaune
La recette