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Pokebowl de saumon à l'hawaïenne

Pokebowl de saumon à l’hawaïenne

Ingrédients

  • 500 g de saumon écossais Label Rouge frais
  • 1 cuillère à café de piment de Cayenne
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à café de graines de sésame
  • 1 cuillère à soupe de sauce teriyaki
  • 10 g de gingembre frais
  • 1 oignon avec tige
  • 1 mangue
  • 1 avocat
  • Feuilles de coriandre
  • Riz

Recette

  • Découpez 500 g de saumon frais en petits cubes.
  • Mélangez 1 cuillère à café de piment de Cayenne, 1 cuillère à soupe d’huile de sésame. Ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, 2 cuillères à café de graines de sésame, 1 cuillère à soupe de sauce teriyaki et mélangez bien.
  • Versez la marinade sur les dés de saumon et mélangez bien.
  • Ajoutez 10 g de gingembre frais taillé en petits dés et 1 oignon avec tige émincé.
  • Ajoutez une mangue et un avocat coupés en cubes.
  • Ciselez quelques feuilles de coriandre. Servez accompagné de riz !