Pavé de saumon sur peau croustillante à la muscade, bouchons de pomme de terre et de navet au safran
Difficulté de la recette
Débutant
Temps de préparation
30 Minute(s)
Temps de cuisson
30 Minute(s)
Pavé de saumon sur peau croustillante à la muscade, bouchons de pomme de terre et de navet au safran
Difficulté de la recette
Débutant
Temps de préparation
30 Minute(s)
Temps de cuisson
30 Minute(s)
Ingrédients :
-
2
PERSONNE(S)
+
- 4 pavés de saumon écossais Label Rouge avec peau
- 1 cuillère(s) à soupe de noix de muscade râpée
- 500 g de pommes de terre
- 300 g de navets longs
- 25 cl de fumet de poisson
- 60 g de beurre
- 2 pincée de pistils de safran
- 5 cl d'huile d'olive
- Sel
- Poivre du moulin
La recette