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Bouchée de saumon à l'avocat, comme un maki

Bouchées de saumon à l’avocat comme un maki

Ingrédients

  • Tranches de saumon écossais Label Rouge
  • Riz à sushi froid
  • 1/2 avocat
  • Oeufs de saumon

Recette

  • Etalez les tranches de saumon sur un tapis à maki recouvert de film alimentaire.
  • Disposez le riz à sushi froid sur le saumon.
  • Etalez les tranches d’1/2 avocat.
  • Roulez délicatement le tout en vous aidant du tapis à maki.
  • Coupez le rouleau en tronçons de 2 à 3 cm environ.
  • Au moment de les déguster, décorez-les avec des oeufs de saumon.