IGP


 

原産地名称保護 (IGP)

原産地名称保護(IGP)は、欧州委員会によって付与されます。


この制度により、高いクオリティーを持つ食料品の知名度を向上させることが可能となります。


IGPは地域名、特定の地名、あるいは国名に関連する場合もあり、スコットランドサーモンは、「スコティッシュ・ファームド・サーモン」つまりスコットランドで養殖されたサーモン、という原産地名称保護を有しています。


IGPを得るには、スコットランドサーモン養殖業者は、欧州委員会が認可した仕様書に定められた基準を守らなければなりません。


フード・サーティフィケーション・インターナショナル・リミテッドは、保証機関としてIGP「スコティッシュ・ファームド・サーモン」の仕様書に関わっています。

 

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