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ラベル・ルージュ(赤ラベル)はフランス農業水産省が、特に味覚の上で高品質な製品に認める権威ある品質認証です。
スコットランドサーモンは、魚類として、またフランス産でない産品として初めて、1992年にこの認証を取得しました。

また、スコットランドサーモンは、2004年、欧州当局の原産地名称保護制度(IGP)により、原産地と強いつながりを持つと認められる産物や食料品に与えられる原産地名認定も取得しています。


ラベル・ルージュとIGPという二つの公式の認証・認定が、ラベルルージュ認証スコットランド産サーモンの品質の高さと確かな原産地を保証しています。

 

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