REGLEMENTATION

L’industrie aquacole la plus strictement réglementée du monde


L’aquaculture est soumise à un ensemble de réglementations nationales et européennes, en évolution constante pour prendre en compte les avancées technologiques et les attentes nouvelles du prescripteur final : le consommateur.


L'industrie de l'élevage du saumon écossais est l'industrie aquacole la plus strictement réglementée au monde. Plus de cinquante réglementations émanant de dix organismes officiels différents la régissent.


Des autorisations officielles sont nécessaires à chaque étape de la production et les producteurs de saumon Label Rouge respectent rigoureusement les exigences du Code de Bonne Pratique pour l'Aquaculture écossaise.


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